오늘은 비가 하루종일 내리고 있어요 장마라고 했는데 하루종일 내리고 있네요.아까는 번개까지 치고 있었어요 비가 와서 그런지 저녁을 왠지 빨리 준비해야 할 것 같아서 점심 먹고 바로 저녁 준비를 했어요.오늘의 메인 요리는 차돌된장찌개입니다.반찬은 기존에 있던 반찬도 있고 가지도 맛있게 볶았다고 합니다.핑크 소시지도 구워 먹으려고요 일찍부터 저녁을 준비해 두면 왜 이렇게 든든할까^^서일농원 소분래 명인간장 하나면 어떤 요리도 가능합니다.다양한 야채와 함께 차돌박이를 듬뿍~ 아들에게 차돌박이를 사오라고 했더니 무려 한우로 사왔거든요.비싸면 좋은 거 먹어야 돼. 하하 한 줌 정도가 1만원이 넘은 아들이 사온 차돌박이도 듬뿍 넣어 주었습니다.가지를 구워서 빨리 볶으면 아주 맛있습니다서분래 명인, 전통간장 하나로 만들 수 없는 요리는 없습니다 염도는 낮추고 감칠맛은 높인 간장채소 육수에 간장, 액젓을 배합하여 만들었습니다.간장이 맛있으면 어떤 음식을 만들어도 맛있거든요.볶음, 조림, 무침, 국물 모두 사용 가능합니다.일반 간장보다 염도가 낮기 때문에 보관은 냉장 보관하셔야 합니다.청국장 전용 국물팩도 소개해드릴게요 개별포장으로 4개씩 들어있는데 청국장뿐만 아니라 기본 육수에 다~~사용하실 수 있습니다.면도 가능하여 된장찌개 등 다양한 요리에 육수로 활용이 가능합니다차돌된장찌개와 가지볶음을 만들 때 쓴다고 합니다.된장찌개를 끓이기 전에 필요한 국물을 만들어 봅니다. 많은 물을 붓고 청국장 전용 육수팩을 넣고 끓이면 육수가 진하게 우러나옵니다.국물이 만들어지는 동안 필요한 채소를 준비하세요 감자, 호박, 두부, 버섯, 고추를 준비했고 아이들이 사온 한우 차돌박이도 준비했습니다.국물이 생기면 팩은 꺼내 버리고 된장 2숟가락, 고추장 반숟가락 넣고 잘 풀어주세요감자, 호박을 넣고 끓이다가 한번 끓으면 두부, 버섯, 고추를 넣고 다진 마늘을 반 숟가락 넣고 분례 명인의 전통 간장을 반 숟가락 넣어 간을 맞추면 됩니다.차돌박이는 따로 볶아줬어요.따로 볶아서 넣으면 고기 특유의 잡내가 안 나거든요 볶다가 따로 끓인 다음에 완성된 찌개에 넣어서 한번 끓이면 차돌된장찌개가 완성됩니다.파도 듬뿍 넣어주세요이렇게 완성된 차돌박이 된장찌개 맛있어 보이죠?만드는 과정은 어렵지 않기 때문에 자주 만들어 먹는 메뉴 중 하나입니다.차돌박이 듬뿍 넣어주면 최고!!이제 가지볶음을 해볼게요.가지는 먹기 좋은 크기로 잘라 구워줍니다.구워서 볶으면 확실히 맛있거든요가지 4개를 사용할 경우 물 1숟가락, 간장 2숟가락, 물엿 1숟가락, 후추, 약간 참기름 1숟가락, 미림 1숟가락 넣고 볶아주세요.양념을 넣고 빨리 볶아주세요보기만 해도 반들반들해 보이죠?가지를 구워서 양념장을 넣고 빠르게 볶으면 아주 맛있어요.가지를 굽고 볶으면 아이들도 아주 잘 먹습니다차돌된장찌개와 가지볶음이 완성되었습니다.소분래 명인의 전통 간장이 있어서 어떤 음식을 만들어도 맛있어요 내일은 장조림을 만들어 보려고 합니다^^장조림을 만들어서 버터에 비벼먹거나 하다보면 금방 먹을수 있을것 같아요 ㅋㅋ서일농원 제품으로 만든 찌개와 반찬, 오늘도 밥 2공기 예약(웃음) 먼저 먹고 싶은 것 가득!! 참고있어요 가족모두가 오면 맛있게 먹어야 해요 소분래 명인 전통간장 한 숟가락으로 끝이 나서 국내산 원료로 만들고 화학첨가물이나 인공색소 없이 만들어 자연스럽게 어우러지는 맛입니다.청국장 전용 국물팩 하나로 찌개도 국도 다 가능합니다.서일농원 공식 온라인몰 서일농원의 약속, 조상의 지혜로 만들어진 2000여 개의 장독대 안에 담겨 정성스럽게 마무리되어 있는 각종 장류와 절임류 중 가족에게 먹일 장 담그듯 정성을 다하는 마음을 고집하여 오늘에 이르렀습니다. 그래서 서일농원이 만든 된장의 맛은 누구도 따라하기 어렵다고 합니다. 서일농원은 바로 그 정성을 담은 마음으로 된장, 고추장, 간장, 청국장 등 장류와 수십 가지 절임류, 매실식초, 김장김치 등을 만들어 한없이 그리울 뿐인 어머니의 맛을 세계인과 나누고 싶습니다. 서일농원 MD를 추천! 서분래 청국장 간편조리 밀키…www.seoilfarm.com서일농원 공식 온라인몰 서일농원의 약속, 조상의 지혜로 만들어진 2000여 개의 장독대 안에 담겨 정성스럽게 마무리되어 있는 각종 장류와 절임류 중 가족에게 먹일 장 담그듯 정성을 다하는 마음을 고집하여 오늘에 이르렀습니다. 그래서 서일농원이 만든 된장의 맛은 누구도 따라하기 어렵다고 합니다. 서일농원은 바로 그 정성을 담은 마음으로 된장, 고추장, 간장, 청국장 등 장류와 수십 가지 절임류, 매실식초, 김장김치 등을 만들어 한없이 그리울 뿐인 어머니의 맛을 세계인과 나누고 싶습니다. 서일농원 MD를 추천! 서분래 청국장 간편조리 밀키…www.seoilfarm.com서일농원 공식 온라인몰 서일농원의 약속, 조상의 지혜로 만들어진 2000여 개의 장독대 안에 담겨 정성스럽게 마무리되어 있는 각종 장류와 절임류 중 가족에게 먹일 장 담그듯 정성을 다하는 마음을 고집하여 오늘에 이르렀습니다. 그래서 서일농원이 만든 된장의 맛은 누구도 따라하기 어렵다고 합니다. 서일농원은 바로 그 정성을 담은 마음으로 된장, 고추장, 간장, 청국장 등 장류와 수십 가지 절임류, 매실식초, 김장김치 등을 만들어 한없이 그리울 뿐인 어머니의 맛을 세계인과 나누고 싶습니다. 서일농원 MD를 추천! 서분래 청국장 간편조리 밀키…www.seoilfarm.com
